ਤਿਉਹਾਰੀ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਟੀਮ ਵੱਲੋਂ ਮਿੱਠਾਈ ਅਤੇ ਖੋਏ ਦੇ ਸੈਂਪਲ ਭਰੇ ਗਏ
ਪਟਿਆਲਾ 15 ਅਕਤੂਬਰ – ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਭਲਾਈ ਮੰਤਰੀ ਡਾ.ਬਲਬੀਰ ਸਿੰਘ ਦੇ ਆਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਫੂਡ ਸੇਫ਼ਟੀ ਟੀਮ ਪਟਿਆਲਾ ਵੱਲੋਂ ਜਿਲ੍ਹਾ ਸਿਹਤ ਅਫਸਰ ਡਾ.ਗੁਰਪ੍ਰੀਤ ਕੌਰ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਹੇਠ ਤਿਉਹਾਰੀ ਮੌਸਮ ਦੇ ਪ੍ਰਸੰਗ ਵਿੱਚ ਕਈ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਸੰਬੰਧੀ ਵਸਤਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ।
ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਕੁੱਲ 12 ਸੈਂਪਲ ਲੈਬ ਟੈਸਟ ਲਈ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤੇ ਗਏ। ਜਾਂਚ ਦੌਰਾਨ 5 ਸੈਂਪਲ ਮਿੱਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਖੋਇਆ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ ਤੋਂ ਲਏ ਗਏ। ਕੁਝ ਇਕਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਗੰਦਗੀ ਭਰੇ ਹਾਲਾਤਾਂ ਵਿੱਚ ਚੱਲ ਰਹੀ ਸੀ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਸੰਬੰਧਤ ਇਕਾਈ ਨੂੰ ਗੰਦਗੀ ਭਰੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਲਈ ਚਲਾਨ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।
ਮਿੱਠਾਈ ਇਕਾਈਆਂ ਤੋਂ ਲਏ ਗਏ ਖਾਸ ਸੈਂਪਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠਾਈ, ਖੋਇਆ, ਰਸਗੁੱਲਾ ਅਤੇ ਛੇਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ। ਜਾਂਚ ਦੌਰਾਨ ਲਗਭਗ 107 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੱਕੀ ਖੋਇਆ ਅਤੇ 25 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੱਕੀ ਮਿੱਠਾ ਖੋਇਆ ਜ਼ਬਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਇਹ ਸਮਾਨ ਲੈਬ ਟੈਸਟ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਤੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਿਰਾਸਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਸਾਰੇ 12 ਸੈਂਪਲ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਜਾਂਚ ਲਈ ਸਟੇਟ ਫੂਡ ਲੈਬ ਖਰੜ ਭੇਜੇ ਗਏ ਹਨ। ਸਾਰੇ ਫੂਡ ਕਾਰੋਬਾਰੀਆਂ, ਖਾਸਕਰ ਖੋਇਆ ਇਕਾਈਆਂ ਦੇ ਮਾਲਕਾਂ ਨੂੰ ਐਫ.ਐਸ.ਐਸ.ਏ.ਆਈ./ਐਫ.ਐਸ.ਐਮ.ਐਸ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਗੁੱਡ ਮੈਨੂਫੈਕਚਰਿੰਗ ਪ੍ਰੈਕਟਿਸਜ਼ (GMP) ਅਤੇ ਗੁੱਡ ਹਾਈਜੀਨਿਕ ਪ੍ਰੈਕਟਿਸਜ਼ (GHP) ਦੀ ਸਖ਼ਤੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹਦਾਇਤਾਂ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਨਿੱਜੀ ਸਫ਼ਾਈ, ਇਕਾਈ ਦੀ ਸਫ਼ਾਈ, ਰਿਕਾਰਡ ਰੱਖਣ, ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ/ਵੇਸਟ ਨਿਪਟਾਰੇ ’ਤੇ ਖਾਸ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਤਾਂ ਜੋ ਤਿਉਹਾਰੀ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕੇ। ਇਸ ਮੌਕੇ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਇੰਸਪੈਕਟਰ ਤਰੁਨ ਬਾਂਸਲ , ਜਸਵਿੰਦਰ ਸਿੰਘ ਅਤੇ ਗੌਰਵ ਕੁਮਾਰ ਮੌਜੂਦ ਸਨ।
